Gå videre til hovedindholdet

Ny slags marmelade ?

Kunne ikke stå for de her skønne kaktusfrugter, da de havde dem til virkelig billige penge hos Nørrebro Bazar den anden dag.

Men hvad pokker skal man bruge dem til ?
Ja jeg besluttede mig for at lave lidt alternativ og eksperimentel marmelade...

Og det smager skønt, men er ikke at anbefale til folk, der ikke kan li' kerner - som f.eks. i vandmeloner - da kaktusfrugterne er fulde af kerner.
Jeg kunne selvfølgelig have siet kernerne fra, men nu har jeg jo rent faktisk ikke noget problem med dem :)
Clemmes kaktusfrugt/mango/citron-marmelade:
450 g modne kaktusfrugter (ca. 7 stk.) i tern, 600 g modne mangoer (ca. 2 stk.) i tern og saften af 1,5 citron koges igennem i ca. 10 min. Her efter tilsættes 500 g syltesukker og der koges i yderligere 5 min. Hældes på skoldede atamonskyllede glas og lukkes til.

Velbekomme!


Kommentarer

Populære opslag fra denne blog

Weekenden der gik i kage!

Ja altså rigtig kage :) Til min lækre nevø, der blev døbt i går: Det er chocolatemudcake, med appelsin-passionsmousse med italiensk marengssmørcreme, sugarpasteovertræk og hjemmefiflede sugarpastefigurer. Den blev mums, så det var alle anstrengelserne værd :)

Håber ikke han bliver bange...

Jeg har endelig fået monteret ham her til min (stadig ufødte - sagde hun noget utålmodigt!) nevø. Her er han nymonteret og uvasket, lidt spids i hovedet og med lånehalstørklæde: Og her er han så vasket og sød og rund og blød og meget slasket. Men hvis han nu får et rødt halstørklæde, mon så ikke han bliver lidt mere rank i nakken :) Jeg har faktisk allerede knyttet mig til ham, så må vist hellere snart få ham afleveret til de kommende forældre, så separationen ikke bliver for hård for mig, hehe. Jeg håber dog ikke nevøen bliver bange for bamse, for han er faktisk 2-3 gange større end en baby! Meeeen, mon ikke der snarere bliver tale om en bedstebamse :) Opskrift: Bamse fra Britta WilfertGarn: Et eller andet dyrt og lækkert fra Wilferts - har pt. fjumset mærket væk! Pind: 7 Størrelse: Han findes kun i stor :) Ny teknik: Tja, hvis det tæller at skulle "brodere" øjne, næse og mund! Bemærkninger: Super at han kan tåle at ryge i maskinen, når han forventeligt kommer til at funger

Give away hos Fruens Syslerier

Se lige en lækker taske man kan vinde ved at kigge forbi Fruens Syslerier :)