Man kan ALDRIG få for mange kogebøger :) Vel ?
Her til aften fik jeg pludselig lyst til at prøve noget nyt til aftensmad, så jeg gik på jagt i køleskabet, og resultatet blev denne ret vellykkede suppe (hvis jeg selv skal sige det!). Den gled nu også fint ned hos både manden og den lille baryler :)
Ingredienser:
- 2 store løg
- rapsolie til stegning
- 1 knoldsellerihoved
- 1,5 L vand
- 1 broccolihoved
- 1 grøntsagsbouillonterning
- urtesalt (jeg sværger til den grønne Herbamare, det har jeg lært af min søde stedmor :)
- muskat, salt & peber efter smag
- evt. lakridsrapsolie (eller trøffelolie som min mand er vild med, men som jeg ikke kan fordrage)
- evt. kød og/eller melboller
Fremgangsmåde:
Løgene skæres i grove stykker og svitses i en stor gryde. Knoldsellerien renses og skæres i tern og svitses kort sammen med løget. Vandet hældes over og bringes i kog. Broccolien skæres i stykker og tilsættes sammen med en grøntsagsboillonterning. Det hele koges godt mørt, hvorefter det blendes med en stavblender direkte i gryden. Herefte…
Ingredienser:
- 2 store løg
- rapsolie til stegning
- 1 knoldsellerihoved
- 1,5 L vand
- 1 broccolihoved
- 1 grøntsagsbouillonterning
- urtesalt (jeg sværger til den grønne Herbamare, det har jeg lært af min søde stedmor :)
- muskat, salt & peber efter smag
- evt. lakridsrapsolie (eller trøffelolie som min mand er vild med, men som jeg ikke kan fordrage)
- evt. kød og/eller melboller
Fremgangsmåde:
Løgene skæres i grove stykker og svitses i en stor gryde. Knoldsellerien renses og skæres i tern og svitses kort sammen med løget. Vandet hældes over og bringes i kog. Broccolien skæres i stykker og tilsættes sammen med en grøntsagsboillonterning. Det hele koges godt mørt, hvorefter det blendes med en stavblender direkte i gryden. Herefte…
Helt enig.
SvarSletMine står for øjeblikket i 2 store flyttekasser i værkstedet, da vi ikke helt er klar til at placere dem i vores nye hus...
Kh. Dianna
Hej Trine,
SvarSlet... hold da helt fest, så maaaange kogebøger....det var da helt vildt. Bruger du dem?
Jeg er i helt modsatte grøft. Jeg har den grønne syltebog, som er min bible, God Mad, let at lave, som jeg fik af min mormor,
da jeg flyttede hjemmefra for 23 år siden, og som fuldstændig er ved at falde fra hinanden og min mands husholdningsbog fra folkeskolen, det er det!
I stedet for bruger vi konstant nettet,"Tøm køleskabet" og Hjerteforeningens, det fylder ikke så meget på hylderne:)
Men når det så er sagt, kan jeg godt forstå at du har værner om dine mange kogebøger, og deres super flotte billeder.
stine:)
Jeg er helt enig med dig - man kan aldrig få for mange kogebøger :-))
SvarSletwww.sinopsisfilm.org
SvarSlet